近日，貴州省2024年第二屆“貴藥膳”大賽省直單位比賽在貴州醫(yī)科大學(xué)云漫湖校區(qū)舉行。本次大賽由貴州省中醫(yī)藥管理局指導(dǎo)，貴州醫(yī)科大學(xué)、貴州省大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會主辦，貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與健康學(xué)院、藥學(xué)院、貴州省生態(tài)食品創(chuàng)制工程中心、貴州省高等學(xué)校道地藥材慢性病防治工程研究中心承辦，貴陽市云巖區(qū)衛(wèi)生健康局、貴州省短視頻電商直播行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。

開幕式現(xiàn)場

貴州醫(yī)科大學(xué)副校長沈祥春、貴州省中醫(yī)藥局中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)專班副班長、三級調(diào)研員張艷燕、貴州省大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會執(zhí)行會長黎仕敏等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式，來自廣東省中醫(yī)院貴州醫(yī)院、貴州中醫(yī)藥大學(xué)第一、第二附屬醫(yī)院等15支藥膳技能實(shí)操及9支藥膳產(chǎn)品競評參賽隊(duì)伍進(jìn)行現(xiàn)場比賽。

“藥膳作為中華傳統(tǒng)文化與中醫(yī)藥文化的奇妙融合，承載著深厚的歷史底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)涵?！鄙蛳榇赫f，要堅(jiān)定文化自信，深入挖掘和傳承傳統(tǒng)文化和中醫(yī)藥文化，為促進(jìn)藥膳產(chǎn)業(yè)的繁榮，推動中醫(yī)藥文化的傳承和發(fā)展，以及健康貴州建設(shè)貢獻(xiàn)智慧和力量。

比賽現(xiàn)場

張艷燕希望通過大賽的舉辦，打造出具有貴州特色的藥膳產(chǎn)業(yè)品牌，推出更多特色藥膳餐廳，充分展現(xiàn)貴州藥膳文化的深厚內(nèi)涵和時(shí)代價(jià)值。希望各位參賽選手能夠在這次比賽中賽出風(fēng)格，賽出水平，并在未來的工作中發(fā)光發(fā)熱，為全省中藥事業(yè)作出貢獻(xiàn)。

經(jīng)過激烈角逐，赤水芝綠金釵石斛生態(tài)園開發(fā)有限公司、貴州醫(yī)科大學(xué)、貴州華安堂藥業(yè)有限公司晉級藥膳產(chǎn)品競評決賽。貴州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院、貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院、貴州飯店、貴州中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院、貴州民族大學(xué)民族醫(yī)藥學(xué)院晉級藥膳技能實(shí)操決賽。

評審現(xiàn)場

來源 貴州醫(yī)科大學(xué)

編輯 汪盈平

二審 何劍

三審 楊國軍